SUSHI
鮨
使うのは天然物のみ。地元山口県産を中心に、九州や豊洲から、その日いちばん良いものを仕入れています。
赤酢と千鳥酢、萩の天然海水塩を合わせたシャリとともに、一貫ずつお出しします。
鮨
SUSHI
青森・天然本まぐろ 赤身600円
萩・白甘鯛1,200円
防府・鱧450円
仙崎・瀬付き鯵350円
北海道・松川鰈450円
萩・黒うに1,000円
萩・剣先いか450円
北海道・北寄貝700円
萩・煮穴子800円
・鮨は時価のため、日により価格が変わります。常時20種前後の魚種をご用意しています。
A LA CARTE
一品料理
和食の技を生かした小皿料理を、日本酒に寄り添うかたちで一品ずつ。
季節と仕入れで内容が変わるため、当日のおすすめは店内の黒板にてご案内しています。
前菜
APPETIZER
13種のわらかどサラダ980円
山芋ポテトサラダ680円
和牛ローストビーフ980円
氷結塩トマト550円
酒のあて
SAKE NO ATE
自家製くじらベーコン980円
やりいか沖漬け680円
炭火焼
CHARCOAL
ぎんだら西京焼き1,200円
うなぎ白焼き2,800円
揚げ物
FRIED
たらばがに春巻き880円
鶏手羽唐揚げ（1本）280円
・掲載内容・価格は変更となる場合がございます。最新の内容はご来店時、または事前のお問い合わせにてご確認ください。
